Union Oyster House

En 1771, el segundo piso fue testigo de la impresión de The Massachusetts Spy, el primer periódico de los Estados Unidos, y uno de los primeros medios en solidificar los rumores de la Revolución Americana. Cinco años después, el mismo edificio se involucró aún más en el movimiento revolucionario, sirviendo como sede de Ebenezer Hancock, Pagador Adjunto del Ejército Continental. Lo que ahora es el área del comedor, fue una vez una estación de pago oficial, donde los generales (como George Washington) recibían sus comisiones militares ganadas.

Caitlin Fisher, escritora de The Daily Free Now, entrevistó a varios empleados del restaurante para obtener información sobre los fantasmas que embrujan el lugar. En su publicación de blog, FreeP Unsolved: Even the Oysters are Haunted, Fisher narra cómo varios equipos de entrega han sido testigos del espectro de un hombre vestido con atuendo colonial, encorvado sobre un escritorio. La gerente, una mujer llamada Sue, determinó que este era Ebenezer Hancock, haciendo su trabajo como pagador, incluso en el más allá.

Entre las otras entidades que se dice que embrujan el restaurante centenario, está una mujer joven vestida con ropa costosa del siglo XIX, que se cree que es una de las estudiantes francesas de Louis Philippe.

Después de su participación en actividades traicioneras, Louis Philippe I (quien más tarde se convirtió en Rey de Francia) fue obligado a vivir en el exilio durante dos décadas, un viaje que eventualmente lo llevó a Boston en 1796. Mientras estaba en Massachusetts, vivió en el segundo piso del edificio y ganaba dinero enseñando francés a las mujeres de la alta sociedad de Boston.

Enseñaba en lo que ahora se llama la "Sala del Patrimonio", donde el espectro de una mujer impecablemente vestida se ve a menudo mirando por la ventana. ¿Podría ser esta una de las alumnas de Philippe o simplemente una dama bien vestida esperando a su esposo marinero perdido hace mucho tiempo? Después de todo, este solía ser el frente marítimo de la ciudad.

El Union Oyster House ha sido testigo de su parte justa de infortunios, desde la Masacre de Boston hasta el Motín del Té de Boston, permaneciendo calmado a lo largo de los años, incluso cuando enfrentó adversidad paralizante. Dentro de sus muros históricamente ricos, no solo alberga los fantasmas de siglos pasados sino también fantasmas contemporáneos como Henry.

Durante su entrevista con Fisher, Sue - la gerente del Union Oyster House - afirmó que el restaurante está embrujado por su antiguo compañero de trabajo.

Cuando Sue comenzó a servir en el establecimiento, trabajaba con un chef llamado Henry, quien cambió de puesto unos años después. La noche que falleció, su fantasma fue visto por el chef actual del Oyster House mientras terminaba su turno. El chef le hizo saber a Sue lo que había visto, y ella inmediatamente entendió que su viejo amigo había muerto. Hasta el día de hoy, cuando las luces parpadean misteriosamente y los dispositivos electrónicos funcionan mal, la explicación es - por supuesto - Henry.

En el siglo XVIII, antes de albergar el famoso restaurante de mariscos, la casa de ladrillo de cuatro pisos operaba como una tienda de productos secos. El científico y oficial de Boston, Hopestill Capen, era el tendero y artesano responsable de hacer las prendas elegantes. Curiosamente, durante este tiempo, el frente marítimo de Boston llegaba hasta la puerta trasera del establecimiento, permitiendo a Capen recibir convenientemente telas y otros materiales de confección directamente en su puerta.

El negocio de productos secos Capen de larga duración llegó a su fin en 1826, dando paso al establecimiento Atwood & Bacon, supliendo la demanda de ostras que barrió Boston del siglo XIX. El restaurante, propiedad del ostrero Hawes Atwood, incorporó una barra de ostras curva, que sirvió como punto de encuentro para algunos de los hombres más notables de la ciudad, muy parecido a los cafés de París. Fue aquí donde el prominente abogado y futuro Secretario de Estado de EE. UU., Daniel Webster, devoraba docenas de ostras y bebía brandy aguado.

El restaurante en operación continua más antiguo de los Estados Unidos, Union Oyster House, fue el primero en debutar el uso del lujo esencial después de la comida, el palillo de dientes.

Después de que Charles Forster viajara a Brasil, notó los dientes impecablemente blancos que tenían los brasileños, algo que atribuyó a sus palillos de madera improvisados. En ese momento, los estadounidenses usaban plumas de ganso para limpiarse los dientes, pero estas a menudo se rompían en la boca.

Forster comenzó a fabricar palillos de madera y pagaba a jóvenes para que fueran a diferentes restaurantes y los pidieran. Cuando el restaurante se daba cuenta de que no tenían el artículo, Forster convenientemen te caminaba con una caja de palillos de dientes para vender al negocio.

¡Visita el Ye Olde Union Oyster House para experimentar la emoción de estar en el restaurante más antiguo del país, mientras estás en compañía de espíritus (y buena comida)!